como os alimentos plastificados são consumidos sabendo distrito de que outra forma esses alimentos podem ser acondicionados
Respostas
Resposta:
A falta de organização e o inadequado armazenamento de alimentos podem resultar em diversos problemas para o estabelecimento, como:
Contaminação cruzada;
Dificuldade em encontrar produtos;
Temperatura inadequada dos alimentos;
Rápida deterioração;
Desperdício de produtos;
Gastos desnecessários.
armazenamento
Para evitar todos esses problemas citados acima em seu estabelecimento, iremos apresentar algumas dicas e esclarecimentos sobre o assunto.
Quando se fala em armazenamento, primeiramente devemos manter o foco nas Boas Práticas de Armazenamento de Alimentos, que devem ser da seguinte forma:
Armazenamento de alimentos em áreas externas
As áreas externas devem ser mantidas livres de entulhos, sucatas e materiais fora de uso.
A área ao redor das construções devem estar calçadas junto as paredes na largura de pelo menos 1,0m.
As passagens vizinhas às calçadas ou paredes devem ser mantidas livres e limpas, para facilitar o controle de pragas.
A grama, quando houver, deve ser mantida aparada a fim de não se constituir em um foco de proliferação de pragas.
As áreas externas devem ser iluminadas com lâmpadas de vapor de sódio e instaladas em locais distantes das portas de modo a não ser fator de atratividade de insetos noturnos para os prédios e suas entradas.
O local de armazenagem deve possibilitar a carga e descarga dos veículos de modo a preservar as condições de temperatura e umidade do ambiente requeridas pelo produto.