• Matéria: Biologia
  • Autor: wynikayanne
  • Perguntado 5 anos atrás
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defina desnaturação protéica?​

Respostas

respondido por: jorgeS
2

Resposta:

é um processo no qual moléculas biológicas perdem suas funções, devido a alguma mudança no meio, seja em altas temperaturas, variações de PH, entre outras. pois, há alteração de sua forma tridimensional, assim, a enzima não consegue mais acoplar ao substrato e catalisar a reação química.

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