• Matéria: Biologia
  • Autor: mariaclaudiaewillian
  • Perguntado 5 anos atrás
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Por que o salgamento é uma forma de conservação principalmente feito com carnes?



Alguém me ajuda por favor!

Respostas

respondido por: gabrielan12
3

O salgamento consiste em adicionar grande quantidade de sal de cozinha (cloreto de sódio) ao alimento. O sal desidrata o alimento e cria um ambiente desfavorável à sobrevivência dos microrganismos. O bacalhau e a carne-seca são conservados por esse processo.

mariaclaudiaewillian: Obrigado
OLHAUMGNOMIOKKKKKKKK: denada (. ❛ ᴗ ❛.)
respondido por: OLHAUMGNOMIOKKKKKKKK
4

Resposta:

O salgamento consiste em adicionar grande quantidade de sal de cozinha (cloreto de sódio) ao alimento. O sal desidrata o alimento e cria um ambiente desfavorável à sobrevivência dos microrganismos. O bacalhau e a carne-seca são conservados por esse processo.

Explicação:

espero ter ajudado

mariaclaudiaewillian: Obrigado
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