Question

O termo vinagre, deriva do francês vinaigre, quer dizer vinho agre ou azedo. O vinagre é um contaminante indesejável na fabricação de vinhos. É, entretanto, um composto bastante utilizado no preparo de alimentos. Em certos rótulos de vinagre, costuma aparecer a indicação “acidez 6%”. O que significa isso?​

Answer 1

Resposta:

                                                                                                               O              

                                                                                                              //

Significa que 6% da massa do vinagre é de ácido acético 3H-C-C

                                                                                                              \

                                                                                                                OH

Explicação: