Question

você sabia que paes e bolo podem ser produzidos com fermento biologico ou Fernando química quais as diferenças entre esses dois Fermento​

Answer 1

Resposta:

fermento biológico: cepas de levedura comumente usadas em panificação e produtos de panificação, servindo como um agente de fermentação que faz com que o pão suba convertendo os açúcares fermentáveis presentes na massa em dióxido de carbono e etanol.

fermento quimico: Uma levedura química ou fermento químico é um produto químico que permite dar esponjosidade a uma massa. É uma mistura de um ácido não tóxico e amplamente utilizado em culinária e um carbonato ou bicarbonato para conferir à massa seu aspecto esponjoso.