Question

39. A doçura é uma das cinco sensações básicas do
paladar de alimentos e bebidas, e é detectada pelos
receptores presentes nas células da língua. A dogura
varia entre os diferentes tipos de carboidratos - alguns
são muito mais doces que outros. Ao mesmo tempo que
estimula a doçura, o processo químico que se inicia na
boca ao ingerir carboidratos é a:

a) digestão física, com a ação da pepsina.

b) digestão química, com a amilase salivar.

c) digestão química, com a ação da tripsina.

d) quebra do alimento, com a absorção de água.

e) quebra do alimento, com a ação da amilase pancreatica​

Answer 1

Resposta:

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Answer 2

Resposta:

Letra B

Explicação: