Question

fazendo pizza- receita- massa
1kg de farinha de trigo, 1/50 de fermento biológico seco, 21/1000kg de açúcar, 7/1000kg de sal, 1/7L de óleo, 9/10 litros de leite
qual a quantidade de fermento, açúcar e sal em gramas ?​

Answer 1

Resposta:

fermento = 1/50 , fazendo a divisão obtemos que 1/50 = 0,02 gramas

açúcar = 21/1000 kg temos 0,021 kg, sua conversão para gramas é feita pela multiplicação da quantidade de açucar po 1000, portanto: 21 gramas de açúcar

sal = 7/1000 kg => 0,007 kg

kg =========> g

     (x1000)

7 gramas de sal