Question

o que é glúten e para que serve ?

Answer 1

O Glúten é uma proteína e está presente em cinco cereais: trigo, aveia, centeio, cevada e malte que é um subproduto da cevada, e está presente no nosso cardápio diário. É necessária e ao mesmo tempo evitá-la também faz bem, pois ajuda no processo de emagrecimento já que alimentos produzidos a base de farinhas possuem carboidratos. E Segundo especialistas o glúten é necessário, pois melhora o funcionamento do intestino, ajuda na absorção do colesterol e aumenta a sensação de saciedade. Ele serve como fonte de energia para o corpo, o mesmo tipo de energia fornecida pelo açúcar.