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Resposta:Engenho de Açúcar
O Engenho de Açúcar era a unidade de produção açucareira no Brasil Colonial.
Engenho de açúcar: unidade de produção do período colonial
Definição histórica - o que foi
O engenho de açúcar foi um sistema de produção açucareira do período colonial brasileiro. Este nome era relacionado, principalmente, às fazendas. Porém, era aplicado também às máquinas que moíam a cana-de-açúcar e outras instalações envolvidas no processo. Grande parte destes engenhos estava estabelecida na região nordeste do Brasil. A maior parte do açúcar produzido nos engenhos era destinada ao mercado europeu.
Instalações do engenho
Dentro dos engenhos havia também a casa-grande (habitação do senhor de engenho e sua família), a senzala (habitação dos escravos), capela, horta e canavial.
Mão de obra
Para os trabalhos mais pesados, os senhores de engenho utilizavam a mão de obra escrava de origem africana.
Explicação: