• Matéria: Química
  • Autor: gessicaaparecida30
  • Perguntado 5 anos atrás
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porque e recomendado que as garrafas de vinho sejam guardados em local climatizado e na posiçao horizontal? que reaçoes podem ocorrer?​

Respostas

respondido por: nowunitedlove72
8

Resposta:

As garrafas de vinho costumam ser guardadas na posição horizontal. Esse procedimento faz com que os poros da rolha de cortiça sejam ocupados pelo liquido, o que impede a entrada de ar e mantem o alcool da bebida livre de ação oxidativa do oxigenio.

Explicação:

BONS ESTUDOS E ESPERO TER AJUDADO!

gessicaaparecida30: obrigada
nowunitedlove72: de nada
gessicaaparecida30: que reaçoes que ocorrem?
nowunitedlove72: só um minuto
nowunitedlove72: No entanto, esse vinho pode oxidar e pela ação dos microrganismos, o etanol do vinho reage com o oxigênio presente no ar e produz o ácido etanoico (ácido acético), que é o vinagre. Nessa reação, o aldeído formado na primeira etapa da oxidação de um álcool primário se converte rapidamente em ácido carboxílico.
nowunitedlove72: eu acho que é isso!
gessicaaparecida30: agradeço
nowunitedlove72: nada
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