Question

Os carboidratos são nutrientes, responsáveis principalmente pelo fornecimento de energia
para o organismo e que são constituídos por blocos de estruturas de carbono, oxigênio e
hidrogênio. De acordo com a sua estrutura, os carboidratos são divididos em grupos e é isso
que determina a velocidade de absorção e utilização que terão. Os carboidratos podem ser
classificados em monossacarídeos, oligosacarrídeos e polissacarídeos de acordo com a
quantidade de sacarídeos que os compõe. Entre os polissacarídeos existem 3 com funções
biológicas importantes. São eles o amido, a celulose e a quitina. A respeito desses
polissacarídeos responda às questões que seguem:
a
Quais monossacarídeos constituem cada um desses polissacarídeos e quais os tipos de
ligações glicosídicas que os mantém unidos?
b. Diferencie o amido, a celulose e a quitina quanto aos locais onde são encontrados e a
função biológica de cada um deles.

Answer 1

Resposta:

a) Polissacarídeos, ou glicanos, são carboidratos formados a partir da polimerização de vários outros açúcares menores. Ou seja, são cadeias orgânicas de monossacarídeos, em formato linear ou ramificado, podendo ter diversos tamanhos. São polímeros de médio ou alto peso molecular, diferente dos oligossacarídeos, que são menores. A maior parte dos carboidratos apresenta-se dentro desta classe.

b)Um polissacarídeo se difere pelo tamanho da sua cadeia, pelos tipos de unidades que o compõem e pelo tipo de ligações entre elas. Ele não tem um peso molecular específico, como as proteínas, uma vez que sua síntese não se inicia a partir de um gene e não tem várias fases, determinando seu tamanho específico. É sintetizado a partir da ação de alguma enzima e pode ter números diferentes de resíduos para um mesmo polissacarídeo, com diferença de dezenas a centenas de resíduos para um mesmo carboidrato, com uma mesma função.

não sei a B)

Explicação: