Question

(ENEM) Ainda hoje, é muito comum as pessoas utilizarem vasilhames de barro (moringas ou potes de cerâmica não esmaltada) para conservar água a uma temperatura menor do que a do ambiente. Isso ocorre porque: *

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Answer 1

O fenômeno que ocorre nos filtros de barro e cerâmica é a evaporação da água ao atravessar os orifícios contidos no filtro.

O barro é um material que contém poros em sua estrutura, que são espaços vazios, por onde a água escapa do recipiente de barro, e evapora no lado externo.  

A evaporação é uma mudança de estado físico que ocorre mediante absorção de energia. Sendo, assim, as moléculas de água ao evaporarem, absorvem calor, levando à diminuição da temperatura da água contida no recipiente.