Respostas
Resposta:
Carboidratos, lipídios e proteínas são macronutrientes presentes nos alimentos para o fornecimento de calorias/energia. A energia é utilizada para as funções vitais do organismo: respiração, circulação, síntese proteica, renovação celular e trabalho físico.
As proteínas não podem faltar nas refeições já que é fundamental na defesa do organismo, no fortalecimento da musculatura e na regulagem dos hormônios. Seu papel é participar da construção e da manutenção de todos os órgãos e tecidos do corpo humano. Entre os papéis exercidos pelas proteínas estão:
Defesa: contra os organismos invasores como, por exemplo, os vírus e as bactérias.
Reguladora: atua regulando as atividades metabólicas do organismo.
Nutriente: possuem função nutritiva.
Estrutural: ajuda a dar maior consistência e elasticidade aos tecidos.
Transportadora: podemos citar as proteínas encontradas nas membranas plasmáticas e intracelulares que são usadas para transportar substâncias como aminoácidos e glicose através das membranas celulares.
Enzimática: capazes de catalisar reações químicas.
Os carboidratos são fontes imediatas de energia para o bom funcionamento do cérebro e sangue. Porém é importante tomar cuidado com a ingestão exagerada, pois quando os carboidratos não são transformados em energia, se acumulam pelo corpo em forma de gordura.
Por outro lado, a falta do consumo desse nutriente gera fadiga, cansaço e perda de cognição. Portanto inclua em seu cardápio os pães, cereais, massas e arroz, que são alimentos ricos em carboidratos e contribuem para uma alimentação saudável. Vantagens dos carboidratos:
Fonte de energia.
Garante o bom funcionamento do cérebro.
Protege os músculos.
Dão a devida saciedade.
Favorecem o humor.