Question

Prova Objetiva: 24404646
1. Em meados do século XX, surge na França uma nova cozinha, uma cozinha inovadora que traz uma proposta propria com relação à alimentação Estamos falando da Nouvelle Cuisine, uma influência presente até
hoje e uma fonte de inspiração para as transformações atuais que se dão no campo de Gastronomia. Quanto à Nouvelle Cuisine, sua expressão e papel atual na gastronomia mundial, analise as afirmativas a seguir
1- Ela forma a base para as cozinhas moleculares da atualidade.
II- A Nouvelle Cuisine distancia o alimento de sua forma natural.
III- Consiste numa cozinha que se destaca pelo longo cozimento
IV-A Nouvelle Cuisine é marcada pelo uso comedido de temperos e molhos
Assinale a alternativa CORRETA:
a) As afirmativas I e II estão corretas.
b) As afirmativas II e III estão corretas.
c) As afirmativas I e IV estão corretas.
d) Somente a afirmativa I está correta.
históricos refletem na cultura influenciando a partir de sua ocorrência diversos aspectos da vida cultural inclusive na gastronomia. Assim foi no caso da Revolução Francesa, ocorrida em
mumnortância no cenário mundial Com relação as
antratante​

Answer 1

Resposta: D

Explicação:

1- Ela forma a base para as cozinhas moleculares da atualidade.