TEXTO I
O azeite de oliva pode receber classificações distintas dependendo da sua acidez (expressa pela concentração percentual de ácido oleico). Azeites do tipo refinado não são próprios para consumo humano e precisam ser misturados com outros azeites para que possam ser comercializados como "azeite de oliva" apresentando acidez de 1%.
TEXTO II
O quadro mostra uma classificação hipotética entre os tipos de azeite e suas respectivas acidezes.
Para se obter 23 kg de azeite de oliva, deve-se misturar 3 kg de azeite de acidez 5% com 20 kg do azeite do tipo
a) extravirgem.
b) oliva.
c) refinado I.
d) refinado II.
e) virgem.
Respostas
Resposta:
Letra D
Explicação:
Não tenho certeza, porém é a que faz mais sentido para mim.
Boa sorte no GEEKIE.
Deve-se usar 20 kg de azeite do tipo extravirgem para se obter a acidez desejada (Alternativa A).
Diluição
Segundo o enunciado, um azeite é considerado como azeite de oliva quando sua acidez é de 1%, logo, segunda a tabela, o mesmo é classificado como Extravirgem.
Queremos obter 23 kg de azeite extravirgem e para isso temos 3 kg de azeite com acidez de 5% e iremos misturar 20 kg de outro tipo de azeite a fim de diluir essa acidez. Logo, podemos escrever que:
A₁ . M₁ + A₂ . M₂ = Af . Mf
0,05 . 3 + A₂ . 20 = 0,01 . 23
0,15 + 20.A₂ = 0,23
A₂ = 0,08 ÷ 20
A₂ = 0,004 = 0,4%
Assim, devemos misturar com um azeite extravirgem para obter uma acidez desejada.
Para saber mais sobre diluição:
https://brainly.com.br/tarefa/23192631
Espero ter ajudado!
