Question

Ésteres são usados em indústrias de alimentos porque podem atribuir diferentes
sabores e aromas aos produtos artificiais. São compostos orgânicos produzidos por meio das reações entre ácidos carboxílicos e álcoois, denominadas reações de esterificação. Por exemplo, na obtenção da essência que confere o sabor de maçã verde às balas e gomas de mascar, reagimos o ácido etanoico com butan-1-ol:
CH3 –COOH(l) + HO–CH2–CH2–CH2–CH3(l) ⇋ CH3–COO–CH2–CH2–CH2–CH3(l) + H2 O(l)
Em reação semelhante à descrita no texto, podemos obter o sabor artificial de pera,
etanoato de propila. Para isso, devemos reagir o ácido etanoico com:
a) Ácido propanoico
b) Ácido acético
c) Propano-1-ol
d) Metanol
e) Etanol

Answer 1

Resposta:

c

Explicação:

não tenho muito certeza