Question

por quê a digestão do amido na boca é reação química ?

Answer 1

Porque a saliva da boca libera uma substância denominada Pepsina, esta substância reagi com as estruturas dos alimentos quebrando-os e tornando-os de fácil digestão. Espero que te ajude :).

Answer 2

Porque irá alterar a estrutura química do amido. A saliva é quem faz essa alteração química. Talvez esteja com dúvida por causa dos dentes. Bom a função deles é triturar o alimento, mas apenas em seu aspecto físico, deixando-o com a mesma estrutura química.

Espero ter ajudado você! 

Bjs