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Nas células ocorre a respiração celular, onde o oxigênio combina-se com substâncias químicas do alimento (principalmente com o açúcar, a glicose) e libera energia. Além disso, produz-se também gás carbônico e água.
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O gás oxigênio (O₂) é utilizado pelas células na respiração celular, responsável por gerar energia na forma de ATP (trifosfato de adenosina) a nível das mitocôndrias. Na respiração celular o gás oxigênio reage com a glicose (C₆H₁₂O₆), gerando dióxido de carbono ou gás carbônico (CO₂) e água (H₂O) como resíduos, além da energia na forma de ATP, conforme reação que se segue:
C₆H₁₂O₆ + 6O₂ => 6CO₂ + 6H₂O + energia
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