1-) Em qual situação (A, B, C ou D) a carne será degradada mais rapidamente? Explique.
A - carne inteira a temperatura ambiente
B - carne inteira sob refrigeração
C - carne moída a temperatura ambiente
D - carne moída sob refrigeração
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Resposta:
Letra C
Explicação:
A carne moída em temperatura ambiente, apresenta aspectos de mais fácil decomposição, quando em temperatura ideal para degradar.
ferreirarodrigp54y5y:
Obrigado
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