A pasteurização é um processo em que se aquece um alimento a uma temperatura alta e, em seguida, o resfria rapidamente. Na fabricação, um suco de laranja é aquecido até 92 °C e, em seguida, sofre um resfriamento de 87 °C. a) Qual é a temperatura mínima que esse suco atinge no processo de pasteurização?
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vc pode me ajudar
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