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Ghi ou ghee (em hindi: घी, do घृत, transl.: ghṛta, "polvilhado") é um tipo de manteiga clarificada, muito usado na culinária indiana, feito com leite de vaca ou de búfala. É considerada uma gordura mais saudável do que a manteiga, tendo diversos benefícios para a saúde.
espero ter ajudado
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