Matéria: Química
Autor: queicianecarneiro91
Perguntado 5 anos atrás

o que faz os ácidos graxos possuir baixa solubilidade em água ?

Respostas

respondido por: arthurwar92

Resposta:

Sua polaridade

Explicação:

A água é um composto químico altamente polar, visto que possui pontes de hidrogênio , que são as ligações covalentes mais fortes que existem. Dessa forma os acidos graxos são apolares logo tem baixa solubilidade em água

OBS.: Exceto os ácidos graxos que possui o ligamento fosfato como os encontrados nas membranas celulares do seres humanos, estes grupos são polares então tem filia por compostos polares.

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