Question

9) Leia com atenção as afirmações abaixo que se referem ao grupo dos
fungos
1- As leveduras são conhecidas por sua capacidade de fermentar carboidratos
e produzir alcool etilico e dióxido de carbono, sendo utilizadas pelos
vinicultores, panificadores e cervejeiros.
11 - Fungos patogênicos são os principais causadores de doenças de pele em
pessoas que estão com o sistema imunológico afetado, como por exemplo, as
que estão contaminadas com o vírus HIV.
III - Aflatoxinas são metabolitos secundários produzidos por alguns fungos, que
frequentemente contaminam amendoim, milho, trigo, entre outros, podendo
causar câncer de fígado em pessoas e animais que as ingerem.
Quais afirmações estão CORRETAS?
a) Apenas I.
c) Apenas I e II.
b) Apenas II.
d) 1, II e III.​

Answer 1

Resposta:

ALTERNATIVA D

Explicação:

Alternativa correta: e) I, II e III.

I. CORRETA. A fermentação consiste no processo realizado por leveduras, que é capaz de transformar carboidratos em etanol e gás carbônico.

II. CORRETA. Certos tipos de fungos causadores de doenças são capazes de causar danos aos tecidos do corpo.

III. CORRETA. Fungos do gênero Aspergillus são capazes de produzir essas micotoxinas, substâncias tóxicas produzidas principalmente pelo aumento de umidade e temperatura em um mau armazenamento e secagem de grãos.