Como Supervisor de uma linha de produção de barras de cereais em uma indústria de alimentos, você recebeu o desafio de sua gerência para analisá-la e propor ações de melhoria para o aumento de produtividade da linha.
A linha é composta das seguintes operações:
Como você fará a análise da sua linha de produção de barras de cerais para propor as ações de melhorias solicitadas pelo seu gerente?
Respostas
Padrão de resposta;
A análise deve ser feita observando-se o que ocorre com as matérias-primas (xarope e ingredientes) até elas se transformarem no produto final (barras de cerais embaladas em caixas).
A partir da análise deste fluxo verifica-se em que ponto do processo (operação restritiva ou gargalo) podem ser propostas ações de melhoria, as quais, uma vez implantadas, impactam na melhoria da linha como um todo.
A análise deve ser feita observando-se o que ocorre com as matérias-primas (xarope e ingredientes) até elas se transformarem no produto final (barras de cerais embaladas em caixas).
A partir da análise deste fluxo verifica-se em que ponto do processo (operação restritiva ou gargalo)podem ser propostas ações de melhoria, as quais, uma vez implantadas, impactam na melhoria da linha como um todo.