Question

O hábito de se alimentar fora do lar vem se tornando cada vez mais crescente como parte do cotidiano dos moradores dos centros urbanos. Esse hábito fez com que ocorresse mudança até mesmo em como os próprios alimentos são representados para os consumidores, o que fez com que todos os setores da economia se adaptassem a essa realidade. Por isso os restaurantes sofreram modificações e foram sendo criados com os mais diversos moldes, visando se adaptar às novas tendências de mercado.

CALLAÇO, J. H. L. Restaurantes de comida rápida, os fast-foods, em praças de alimentação de shopping centers: transformações no comer.
Revista Estudos Históricos, v. 1, n. 33, 2004.

Sobre os diversos moldes de estabelecimentos, com base no conhecimento proporcionado pela disciplina, assinale a alternativa correta.

Alternativas
Alternativa 1:
Os estabelecimentos que atendem a clientela mais variada e seu ambiente é simples são denominados como estabelecimentos tradicionais, enquanto os que são caracterizados por uma culinária e ambiente mais requintados são denominados como restaurantes típicos.

Alternativa 2:
Os estabelecimentos que são caracterizados por uma culinária e ambiente menos requintados e aqueles que retratam a culinária de um determinado país são os restaurantes que podem ser classificados como internacionais.

Alternativa 3:
Os estabelecimentos que atendem a clientela mais variada e seu ambiente é simples são denominados de estabelecimentos tradicionais, enquanto aqueles que retratam a culinária de um determinado país ou região são denominados de restaurantes típicos.

Alternativa 4:
Os estabelecimentos responsáveis por servir refeições prontas para determinado grupo de pessoas que possuem pouco tempo para se alimentar são chamados de fast-foods, enquanto os estabelecimentos que trabalham com serviço de buffet são os restaurantes denominados de tradicionais.

Alternativa 5:
Os estabelecimentos responsáveis por servir refeições prontas para determinado grupo de pessoas são chamados de catering ou de fast food. O que difere de uma para o outro é o tempo em que o cliente recebe a refeição, neste último caso ocorre mais rapidamente.

Answer 1

Resposta:

Alternativa 3:

Os estabelecimentos que atendem a clientela mais variada e seu ambiente é simples são denominados de estabelecimentos tradicionais, enquanto aqueles que retratam a culinária de um determinado país ou região são denominados de restaurantes típicos.

Explicação: Material de estudo, livro