Question

Um curso de panificação para brasileiros detalha o processo de fermentação:

A temperatura influencia muito a fermentação de massas, podendo ser usada a nosso favor ou nos dar algumas dores de cabeça. A temperatura ideal de fermentação está entre os 24°C e 27°C, mas uma pequena variação de 3°C afeta consideravelmente o processo.

Se esse processo tiver de ser adaptado para profissionais que trabalham com a escala Fahrenheit, qual será o intervalo de temperatura que afeta a fermentação que o texto deve informar?

a) 1,8°F.

b)5,4 °F

c) 7,2°F

d)3,6°F​

Answer 1

O intervalo de temperatura que afeta a fermentação é 5,4°F, alternativa B.

Para converter as unidades de temperatura, devemos nos lembrar da seguinte fórmula:

F = C×(9/5) + 32

onde F é a temperatura em Fahrenheit e C é a temperatura em Celsius.

Sabemos do enunciado que o intervalo ideal de temperatura para fermentação está entre 24°C e 27°C, então, precisamos converter esses dois extremos para Fahrenheit.

F = 24×(9/5) + 32

F = 75,2°F

F = 27×(9/5) + 32

F = 80,6°F

O intervalo é:

80,6°F - 75,2°F = 5,4°F

Leia mais sobre conversão de unidades em:

https://brainly.com.br/tarefa/19832657