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Conoce los secretos para hacer las mejores empanadas
Las empanadas son algo típico que representa a la cocina argentina en todo el mundo y hay incontables opciones de rellenos desde las
clásicas de came roja -saladas o dulces, hasta algunas que incorporan nueces especias exóticas o panceta Sea cual sea la variedad que
quieras cocinar estos tips para cocinar empanadas son ideales para lograr que lleguen formidables a la mesa
#Quitá el jugo
En los rellenos de carne o verduras de hoja (como acelga o espinaca) suele quedar mucho líquido en la preparación, por lo
que no debería colocarse asi dentro de la empanada.....)
#¡Se infió la empanada!
[...] Con un palillo o escarbadiente, pincha la empanada en un extremo (que no sea el repulgue). Asi, el aire saldrá por ese
agujero pequeño y no se infiará [...]
# El toque final
Antes de meterlas al horno bati un huevo y con un pincel de cocina o tus dedos pinta la parte de arriba de la empanada con el huevo batid
También colocalo en la parte del repulgue. No pongas demasiado huevo batido para evitar que la masa se humedezca de más y se ablande