A principal ação desses micro-organismos que contribui para a fabricação de alimentos e bebidas é a: *
A.decomposição, ciclando os nutrientes orgânicos.
B.fermentação, realizada na ausência de oxigênio.
C.fotossíntese, absorvendo CO2 do ar atmosférico.
D. reprodução, sem a mistura de material genético.
E.respiração, fornecendo energia para as células.
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B.fermentação, realizada na ausência de oxigênio.
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