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As principais vias metabólicas envolvidas nesse processo, glicólise, ciclo do ácido tricarboxílico (CAT) e β-oxidação oxidam glicose e ácidos graxos, gerando NADH e FADH2. Embora os aminoácidos também sejam oxidados nesse processo, sua contribuição é baixa comparada a dos carboidratos e ácidos graxos (11).
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