Question

qual a função das bactérias no processo de fabricação do iogurte​

Answer 1

Resposta:

No que diz respeito ao iogurte, elas são usadas para transformar o açúcar encontrado no leite (lactose) em ácido lático, que é responsável por coagular o leite. ... Basicamente, duas bactérias são usadas no processo de fabricação de iogurtes, a Lactobacillus bulgaricus e a Streptococcus thermophilus.

Explicação:

espero ter ajudado ❤️

Answer 2

do iorgutahae google

Explicação:

1. https://classroom.google.com/c/Mjc4MjY5OTk2NDc5/m/Mjg2MzUyMTk1MDg3/details