Referente aos principais conceitos utilizados na política de preços, assinale a alternativa correta.
A.
Margem de contribuição é o nível de venda em que não há lucro ou mesmo prejuízo para o restaurante.
B.
Margem de segurança é o instrumento que auxiliará o proprietário/administrador do restaurante a controlar as oscilações de venda, decidindo quanto à concessão de descontos, abatimentos ou preços promocionais.
C.
Ponto de equilíbrio corresponde ao lucro bruto, ou seja, a relação do custo variável do produto e o respectivo preço; é a parcela que sobra da receita de venda após a dedução do custo variável.
D.
Custos variáveis permanecem estáveis, embora o volume de produção oscile ou sofra alterações quantitativas: despesas de seguro, despesas financeiras de financiamento e empréstimos, aluguéis, informática, salários da área administrativa e de apoio, contratos de serviços de terceiros, entre outros.
E.
Custos fixos aumentam ou diminuem em relação ao volume de produção, tais como mão de obra direta, matéria-prima, energia elétrica, gás e comissão de vendas.
Respostas
Resposta:b)
Margem de segurança é o instrumento que auxiliará o proprietário/administrador do restaurante a controlar as oscilações de venda, decidindo quanto à concessão de descontos, abatimentos ou preços promocionais.
Explicação:
Margem de contribuição corresponde ao lucro bruto, ou seja, a relação do custo variável do produto e o respectivo preço; é a parcela que sobra da receita de venda após a dedução do custo variável. Ponto de equilíbrio é o nível de venda em que não há lucro ou mesmo prejuízo para o restaurante. Margem de segurança é o instrumento que auxiliará o proprietário/administrador do restaurante a controlar as oscilações de venda, decidindo quanto à concessão de descontos, abatimentos ou preços promocionais. Custos variáveis aumentam ou diminuem em relação ao volume de produção, tais como mão de obra direta, matéria-prima, energia elétrica, gás e comissão de vendas. Custos fixos permanecem estáveis, embora o volume de produção oscile ou sofra alterações quantitativas: despesas de seguro, despesas financeiras de financiamento e empréstimos, aluguéis, informática, salários da área administrativa e de apoio, contratos de serviços de terceiros, entre outros.
Resposta:
B. Margem de segurança é o instrumento que auxiliará o proprietário/administrador do restaurante a controlar as oscilações de venda, decidindo quanto à concessão de descontos, abatimentos ou preços promocionais.
Explicação:
Margem de contribuição corresponde ao lucro bruto, ou seja, a relação do custo variável do produto e o respectivo preço; é a parcela que sobra da receita de venda após a dedução do custo variável. Ponto de equilíbrio é o nível de venda em que não há lucro ou mesmo prejuízo para o restaurante. Margem de segurança é o instrumento que auxiliará o proprietário/administrador do restaurante a controlar as oscilações de venda, decidindo quanto à concessão de descontos, abatimentos ou preços promocionais. Custos variáveis aumentam ou diminuem em relação ao volume de produção, tais como mão de obra direta, matéria-prima, energia elétrica, gás e comissão de vendas. Custos fixos permanecem estáveis, embora o volume de produção oscile ou sofra alterações quantitativas: despesas de seguro, despesas financeiras de financiamento e empréstimos, aluguéis, informática, salários da área administrativa e de apoio, contratos de serviços de terceiros, entre outros.