Question

Existem várias ferramentas que nos permite avaliar a ingestão alimentar, como os inquéritos alimentares. Algumas especificidades na investigação dietética, em pessoas idosas, ressalta a ocorrência de enfermidades que comprometem a memória do indivíduo e, consequentemente a validade das informações obtidas (FISBERG,2005). Considerando e. sse contexto, analise as seguintes afirmativas: I. O Brasil tem um baixo nível de escolaridade, aspecto que exerce marcante influência na escolha do método e sua forma de aplicação, se auto-administrado ou por meio da técnica de entrevista. II. Em pesquisas de consumo alimentar com idosos é que eles têm padrão alimentar diferente que a população mais jovem. As características alimentares incluem alta frequência de consumo de alimentos étnicos ou tradicionais, tamanhos de porções menores e maior organização: realizam tradicionalmente, três refeições ao dia. III. Diferentes técnicas de inquérito alimentar indicam a superestimação nos relatos de consumo, principalmente entre indivíduos obesos. Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em: Escolha uma: a. I, apenas. b. I e II apenas. c. III, apenas. d. II, apenas. e. II e III apenas.

Answer 1

Resposta:

I e II

Explicação:

AVA