Preciso de uma redação de de minas, qual culinaria ou as festas como por exemplo da soja e do trigo, resumindo preciso de um texto falando dessas coisas e outras coisas de minas.
alguem ajudaaa pff ( vale 100h de carga horaria).
tem q ter mais de 30 linhas
Respostas
Resposta:
A culinária de Minas, conhecida internacionalmente pelo sabor e elementos
tradicionais no seu modo de fazer, tem sido estudada e levada a diversos
espaços do saber como elemento cultural importante na definição da
identidade do povo mineiro, cuja herança de cultura e paladar possui influência
indígena, africana e portuguesa. Esta pesquisa trata de uma região específica
do estado: o sul de Minas, recortada pela Estrada Real. Foram percorridos 11
municípios e foram escolhidas as áreas rurais e localidades com menos de
70.000 habitantes. Neles, verificou-se a existência de marcas culturais dessas
três influências na composição dos pratos típicos. A proposta é analisar as
receitas culinárias presentes nas narrativas orais e nos cadernos e verificar
como foram e são transmitidas desde o início do século XIX até o presente
momento; como as novas gerações se relacionam com a cozinha tradicional
mineira e se há presença de métodos tradicionais nos modos de fazer as
receitas em detrimento das inovações tecnológicas. Quando se observa a
culinária típica de Minas Gerais, o que ela nos instiga a pensar? O que ela, a
partir do seu território, comunica aos outros, que estão de fora? A riqueza e a
diversidade da comida mineira estão justamente na manutenção da tradição
antiga, tanto em ingredientes (originários do seu território) quanto nas técnicas
de cozimento (fogão e forno à lenha). A comida mineira, além de refletir a
identidade do seu povorevela o modo de expressão da memória coletiva
dentro das comunidades afetivas que se formam e se reinventam em volta dos
fogões e das mesas. O fazer e o comer são manifestações de um modo de
vida que envolve hospitalidade, generosidade e grandes pitadas de afeto. A
pesquisa de campo, revelada através das imagens fotográficas e de um filme
documentário de 17 minutos, foi realizada entre os anos 2014 e 2015. A
riqueza de detalhes nas falas e no cenário das cozinhas poderá contribuir para
o acervo audiovisual do PPGMS, tendo em vista os processos de transmissão
oral decorrentes de sociedades tradicionais e das receitas transcritas em
cadernos datados a partir de 1913.
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