26. (IFMT) Panela velha é que faz comida boa" é parte de um refrão de uma música muito conhecida,mas o olhar quimico sobre as panelas às vezes não é tão musical. Panelas velhas ou novas liberam seus
componentes nos alimentos nelas preparados e podem trazer consequências em longo prazo para a saúde de
quem as usa. O desprendimento de alumínio das panelas, por exemplo, pode causar efeitos danosos.
Pesquisas apontam que o excesso de aluminio no corpo induz a estados de demência, por isso evite "arear" a
água. Ela reduz em até seis vezes a transferência do componente para a comida. Para formar o óxido de
aluminio, o aluminio combina-se com o oxigênio formando um composto:
a) molecular cuja fórmula é AI2O3.
b) iônico cuja fórmula é Al2O3.
c) molecular cuja fórmula é Al3
02.
d) iônico cuja fórmula é Al302.
e) metálico cuja fórmula é Al202.
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