Matéria: Química
Autor: Anônimo
Perguntado 5 anos atrás

qual é qual são os reagentes e o produto da reação de um bolo chocolate

Respostas

respondido por: cavaleirosdaartereal

Quando fabricamos um bolo temos uma transformação química:

O fermento é responsável pelo aumento do volume do bolo.

ocorre a libertação de gás carbónico, devido ao aumento de temperatura significativo. Esse gás começa a expandir-se e faz o bolo crescer e ganhar com o tempo a sua forma.

após aquecimento, diversos ingredientes (farinha, ovos, leite, fermento), resultam em uma massa cozida, com consistência macia decorrente da reação que ocorre com o fermento.

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