Question

Em que consiste a deterioração dos alimentos?

Answer 1

Resposta:

1- Os microorganismos nos alimentos são causadores de

alterações químicas prejudiciais, resultando no que

chamamos de deterioração microbiana. A deterioração

resulta em alterações de cor, sabor, odor, textura e

aspecto do alimento. Essas alterações são conseqüência

da atividade metabólica natural dos microorganismos, que

estão apenas tentando perpetuar a espécie, utilizando o

alimento como fonte de energia. A deterioração provocada

é somente uma conseqüência deste processo.

Explicação:

espero ter ajudado e me segue aí no YouTube se chama Caio Sousa eu jogo freefas