Question

01. (UNIRIO) Durante o cozimento da carne, a gordura nela existente produz som ("chiadeira") e aroma peculiares. O glicerol presente na gordura decompõe-se em acroleína (líquido incolor e de forte odor) e água, segundo a reação 1. O tipo da reação 1 apresentada é:

a) eliminação de aldeídos
b) substituição de álcoois.
c) eliminação de álcoois.
d) substituição de ácidos.

02. (IMED) Halogênios são bastante eletronegativos, assim, reagem facilmente pela ação de espécies eletropositivas. Analise a Reação Orgânica 2. Essa reação é uma reação de:

a) Adição.
b) Eliminação.
c) Substituição.
d) Desidratação.

Answer 1

                                                                            ✅

Resposta:

1) c) eliminação de álcoois.

2) b) Eliminação.

Explicação:

1) A alternativa correta é a “c”, pois, as reações de eliminação são também conhecidas como reações de desidratação, são aquelas nas quais compostos orgânicos formam novas substâncias a partir da perda de componentes (átomos de elementos químicos) que faziam parte da composição química deles. Substâncias que apresentam o grupo hidroxila (OH), como os álcoois, ligado a um átomo de carbono saturado (faz apenas ligações simples).

2) A alternativa correta é a “b”, pois ocorre a eliminação de halogênio, pois trata-se de um di-haleto vicinal reagindo com zinco, usando um álcool como catalisador, formando assim, um alceno.

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obs: As alternativas podem mudar de posição, no meu caso era a letra c) para a 1. e b) para a 2., como da para ver na imagem: