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Uma das mais importantes descobertas do final do século passado, especialmente para os milhões de pessoas que sofrem de diabetes, foi a descoberta, em 1982, da possibilidade de transferir o gene produtor de insulina para uma bacteria (nomeadamente Escherichia coli). Estas bacterias eram depois mantidas em tanques de fermentação onde se multiplicavam e cresciam, produzindo assim a insulina que era depois isolada e purificada.
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