Question

Sobre os molhos e termos clássicos italianos. Assinale a alternativa incorreta:


Alla Puttanesca, diz a lenda que este macarrão nasceu nas cozinhas dos prostíbulos italianos. Verdade ou não, o fato é que a combinação de tomate, azeitonas e anchovas é extremamente saborosa e fica pronta em um instante.


Alla Matriciana, este molho demanda um pouco mais de tempo para ser preparado, mas a combinação de sabores compensa, receita de molho de tomate com bacon (na Itália com guanciale - a bochecha de porco curada).


Al sugo, este termo vem do molho de se obtém com cozimento do sugo (suco) da polpa do tomate.


Alla Carbonara, a receita é simples, um clássico, o carbonara leva frango desfiado, bacon, ovos, queijo parmesão ou pecorino e a água do cozimento para acertar o ponto.


A palavra Pomodoro, vêm do Italiano e significa - tomate - e sua característica principal é que os tomates estejam crus (frescos) a semi cozido (escaldados para retirada da pele e sementes).

Answer 1

Resposta:

Incorreta:

'Al sugo, este termo vem do molho de se obtém com cozimento do sugo (suco) da polpa do tomate.'

Explicação:

(favor põe como melhor resposta!)

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