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Vamos lá!
Passagem do estado líquido para o estado gasoso, por aquecimento. Se for realizada lentamente chama-se evaporação, se for realizada com aquecimento rápido chama-se ebulição. ... O ponto de ebulição de uma substância é a temperatura a que essa substância passa do estado líquido para o estado gasoso.
Espero ter ajudado!
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