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O carbono tem a propriedade de encademento constante. Os átomos de carbono ligam-se entre si e à outras subtâncias formando cadeias carbônicas com diferentes funções, por exemplo cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, que vão desde estruturas simples com poucas moléculas como por exemplo o etanol até moléculas enormes, com dezenas e centenas de átomos de carbono em sua composição, por exemplo, moléculas de sabão e detergente.
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