Vetores e pragas urbanas são ratos, baratas, moscas e outras insetos que podem contaminar os alimentos. Sendo assim, é imprescindível que seja feito controle para prevenção. E de acordo com a RDC nº 216: Escolha uma opção: a. O restaurante não deve se preocupar, pois a empresa especializada faz todo o tipo de controle. b. Sempre deve haver o controle químico, mesmo que sejam adotadas medidas de prevenção. c. A depender do produto que for utilizado pela empresa especializada, os equipamentos e utensílios devem ser higienizados antes de sua utilização. d. A responsabilidade é exclusiva da empresa especializada.
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Resposta:olha nao entendi sua pergunta
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