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O café chegou ao brasil em 1727, existem inúmeras lendas sobre a sua chegada. Até o século XVIII açúcar era uma especiaria mais cara e desejada e por isso o café só começou a ter espaço em 1840 quando os preços e procura da Europa e Estados Unidos começaram a subir.
Como uma resposta a esse aumento na demanda o Brasil começou a aumentar sua oferta de forma rápida. Essa expansão rápida da lavoura cafeeira foi chamada de marcha do café, começando pela região do Vale da Paraíba em São Paulo. Porem pela utilização de técnicas muito agressivas com o solo as regiões eram rapidamente desgastadas e com isso precisava-se migrar para regiões ainda férteis.
O caminho do café foi do Vale do Paraíba para o interior, Mogiana, Campinas e Ribeirão Preto. O café também se alastrou na região centro-oeste que era quase desabitada.