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Olá, esse fenômeno é denominado de transferência de energia na forma de calor isso ocorre porque ao se agitarem as moléculas tendem a se expandir e procurar meios para a sua propagação desta forma estas encontram uma superfície condutorial de energia e transmitem e transferem a característica da agitação das moléculas que é o calor ou seja consequentemente aumenta a temperatura aquecendo o cabo das panelas. Espero que te ajude...
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