A rapidez, ou velocidade, de uma reação química indica a variação da quantidade de reagentes e
produtos com o passar do tempo. A deterioração de alimentos é ocasionada por diversos agentes
que provocam reações químicas de degradação de determinadas substâncias. Alguns alimentos
produzidos industrialmente, como embutidos à base de carne triturada, apresentam curto prazo de
validade.
Essa característica deve-se a um fator cinético relacionado com:
A) a grande superfície de contato entre os componentes do produto.
B) a presença de agentes conservantes.
© reações químicas que ocorrem a baixas temperaturas.
D) a elevada concentração de aditivos alimentares.
E) o acondicionamento em embalagem hermética.
Valor: 0,5
AINA
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Resposta:
D)
Explicação:
é a resposta certa, passa lá no meu canal Gamer zito acabou de sair um vídeo ️️
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