No Brasil existe uma lei que obriga a adição mineral iodo ao sal de cozinha . Porque existe essa obrigatoriedade ?
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Resposta:
a tiroxina apresenta iodo em sua composição e tem a função de estimular o metabolismo, atuando na pressão arterial, na frequência cardíaca, na produção de proteínas, nas funções digestivas e reprodutivas, bem como no crescimento, maturação e desenvolvimento geral do organismo.
espero ter ajudado!!
No Brasil existe a lei N° 6.150 de 1974 que institui a obrigatoriedade de iodo no sal de cozinha visando diminuir os casos de hipotireoidismo por deficiência de iodo.
Qual a importância do iodo no sal de cozinha?
A Lei orgânica de número 6150 instituída em 3 de Dezembro de 1974 cria a obrigatoriedade de adicionar iodo no sal de cozinha.
- O iodo é um importante mineral utilizado pelo organismo humano para a produção dos hormônios tireoideanos (T3 e T4).
A obrigatoriedade se faz necessária, pois a doença hipotireoidismo possui como principal causa a insuficiência de iodo na dieta.
- Ao adicionar iodo no sal que é utilizado nos alimentos para confeccionar o tempero, reduziu-se drasticamente o hipotireoidismo por deficiência de iodo no Brasil.
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