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O ácido acético é um importante ácido orgânico que apresenta baixo grau de ionização. Em solução aquosa, constitui o tempero conhecido pelo nome de vinagre. De cada 1000 moléculas de ácido acético dissolvidas em água, apenas 13 sofrem ionização. Calcule o grau de ionização desse ácido e classifique-o quanto à sua força.
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Cálculo do grau de ionização (α):
α = _número de moléculas ionizadas_
número de moléculas dissolvidas
α = _13_
1000
α = 0,013. 100% = 1,3%
O ácido acético é fraco, pois o seu grau de ionização é menor que 5%.
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