Matéria: Biologia
Autor: izabelademello67
Perguntado 5 anos atrás

Qual tipo de fungo é responsável pela fermentação ?

Respostas

respondido por: FosterRR

Resposta:

EXISTEM MUITOS TIPOS DE FUNGOS FERMENTADORES MAS AQUI ESTÁ UM !

A fermentação alcoólica é realizada por um fungo unicelular, também chamado de levedo de cerveja ou fermento de padaria, cientificamente chamado de Saccharomyces cerevisiae. Essa levedura é utilizada na fabricação de bebidas alcoólicas (vinhos, cervejas, aguardentes, etc.)

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