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Para encontrar a temperatura desejada, basta diminuir 2ºC da temperatura inicial do alimento (10ºC), a cada hora até chegar no tempo desejado .
Temperatura Tempo
10ºC 0h
8ºC 1h
6ºC 2h
4ºC 3h
2ºC 4h
0ºC 5h
kellyvitoriape38:
e de 6hrs?vc sabe
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