Question

estou cozindo um ovo.quando a água foi fervida sofreu alguma mudança?qual?​

Answer 1

Resposta:

Quando ovo se agita dentro da água fervendo, a casca esconde a reação que ocorre por baixo dela: as proteínas do ovo se coagulam, isto é, suas moléculas ficam muito mais próximas umas das outras. Com essa união, o ovo endurece.

Explicação:

Espero ter ajudado <3

pfv coloca como melhor resposta...